Tostadas de carnaval para 3 personas
Ingredientes:
6 rebanadas de pan del día anterior.
1/2litro de leche.
2 huevos.
Aceite de oliva.
3 cucharadas de azúcar.
1palo de canela.
Canela en polvo.
Pasos:
En primer lugar, ponemos a calentar la leche con el palo de canela en una cazuela e incorporamos el azúcar.
Después, pasamos la leche por un colador para que no queden restos de canela y dejamos que enfríe un poco en una fuente.
Luego, vamos colocando las rebanadas de pan en la fuente con la leche para que empapen sin que se deshagan y las dejamos en reposo durante una hora. Transcurrido ese tiempo, las sacamos y las colocamos en un plato para que escurran.
A continuación, se baten los dos huevos en una taza y las rebanadas de pan se pasan por el huevo batido.
Al terminar, freimos las tostadas de una en una en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Finalmente, se espolvorean con canela y azúcar al gusto. Las tostadas se pueden comer frías o calientes.